Home- Pane = farina + acqua + lievito madre + sale

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Il nostro pane
           
La panificazione è un meraviglioso atto creativo condizionato da mille regole: il lievito madre, la temperatura dell'acqua, le farine, le condizioni climatiche, le stagioni...
A volte ci rendono la vita difficile, a volte tutto scorre liscio. Si impara a convivere quotidianamente con questi fattori e si cerca di ottenere il miglior risultato possibile.
Per tali motivi  definiamo il nostro: "un pane sincero".  
Prodotti da forno senza lievito
         
Dal 2010 ci siamo focalizzati sulla panificazione con il lievito madre e questa è stata la nostra priorità. Abbiamo scelto però, da circa un anno, di affiancare al pane alcuni prodotti alternativi adatti al consumo durante i pasti: crackers e grissini. La scelta di intraprendere la strada del "senza lievito" ci ha permesso di soddisfare non solo esigenze di tipo salutista, ma di ottenere prodotti più leggeri e digeribili.
"Perchè nutrirsi bene e con coscienza nutre anche l'anima"
            


Anche la scelta di produrre dolci ci ha visti intraprendere una strada differente.
Ci siamo chiesti:
"perchè non offrire un'alternativa più leggera e con ingredienti esclusivamente vegetali?" Attualmente  abbiamo in produzione una crostata con confettura di albicocca il cui impasto non contiene latte, burro e uova.
La nostra filosofia
        

Non utilizziamo nessun tipo di conservante, additivo, miglioratore.
I nostri prodotti sono naturali al 100%.
Il nostro laboratorio
Ci troviamo nel verde Canavese, a Chiesanuova (TO). Un luogo incontaminato immerso nella natura. Qui nasce l'AGRIFORNERIA.
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